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济宁:节前肉价下降菜价稳中有升
发布时间: 2015-03-01 12:43 作者:  【字体: 】 【打印】 【关闭
    鲁农网讯:昨日,记者从任城物价局获悉,2月份上半月,城区24种民生监测商品零售价格呈现“环比6升5降13平”。其中,粮油价格略有浮动,生猪价格延续跌势,猪肉价格略有下降,鸡蛋价格上扬,蔬菜价格稳中有升。

  年前,粮油价格有何变化?

  米涨油降,小麦价小幅波动

  目前,城区小麦价格是每500克(下同)1.24元,与上期环比略有下降,降幅0.8%;粳米价格是2.5元,环比略有上涨,涨幅4.17%;金龙鱼桶装5升大豆油价格是40元,与上期相比明显下降,降幅11.11%。

  随着春节临近,个体粮食经纪人、小麦加工企业、购销商基本停止收购,根据往年经验,粮农在进入农历腊月后基本不再售粮,售粮高峰已过。目前,小麦市场处于有价无市的状态。由于国际小麦市场供需格局宽松,小麦出口竞争激烈,小麦价格承压步入跌势。同时,国内小麦政策性粮源数量高且小麦剩余库存总量明显高于往年,粮源供给总量有保障,需求端节假日效应并不明显,导致小麦价格略有下降。此外,进入腊月后,由于春运压力加大,东北大米到内地的运输难度及相关费用有所增加,从而相应提高了营销成本,加上节日需求增加,东北大米价格有所上涨,本地大米零售价格也随行上涨。

  相比之下,今年食用油价格总体较去年偏低,监测资料显示,目前“鲁花”调和油(桶装5升,下同)、“胡姬花”花生油零售价格分别是59.9元、114.9元,去年同期分别是89.9元、125元,同比分别下降33.37%、8.08%。“由于全球大豆供应朝向宽松方向发展的总体基调没有发生改变,大豆期货价格下滑,国内豆油库存高且需求不旺,去库存进程总体缓慢等多方面因素影响,导致大豆油价格持续走低。”业内人士分析,近年来花生产量屡创新高,市场供应充足,花生价格自2012年下半年以来持续走低,原料价格下降,花生油价格也随之下降。

  节前,肉价变化大吗?

  猪肉价格不涨反跌,牛羊肉价格坚挺

  传统来说,春节前期是一年内生猪和猪肉消费的黄金时期,但市场传递消息却让不少养殖户感到失望:虽然临近新年,生猪价格却不涨反跌,猪肉价格也小幅下降。目前,城区生猪出栏价格是每500克(下同)5.9元,比上期下降0.3元,降幅4.84%;农贸市场五花肉价格是11元,环比下降0.5元,降幅4.35%;金锣专卖店精瘦肉价格是15.8元,环比略降0.63%。

  目前,城区猪粮比价已经进入6:1生猪养殖盈亏平衡点以下,养殖户已经进入亏损状态。由于2014年全年生猪行情持续低迷,且市场前景不明,养殖户恐惧再次出现2013年年底行情的突然下落,纷纷提前出栏,生猪市场供应充足。同时,大型屠宰企业年前备货充足,春节前这几天已经停止大规模收购,致使生猪价格持续小幅下滑。“随着生猪价格下行,加上前期灌制香肠的消费高峰已近尾声,市场需求有所回落,猪肉特别是灌制香肠用的五花肉价格也随之下降。”任城区物价局相关负责人告诉记者,由于今年春节较晚,气温偏高,居民猪肉备货量不大,加上肉类消费结构的变化,人们越来越注重饮食健康问题,牛羊肉等替代消费有逐年增加的趋势,不难看出,猪肉终端需求不振是猪肉价格下降的主因。

  然而,与猪肉不同的是,年前牛羊肉价格保持坚挺,与上期和去年同期相比均保持稳定,目前,城区牛羊肉价格分别为29元、32元,与上期持平。

  过年了,鸡蛋、蔬菜啥价格?

  蛋价节日性上涨,菜价稳中有升

  目前,城区鸡蛋价格为每500克(下同)4.8元,分别比上期和去年同期上涨4.35%、9.09%,鸡蛋价格呈现节日性上涨。

  “由于2013年上半年H7N9禽流感事件影响,蛋鸡死亡率较高,养殖户亏损较大,部分养鸡户退出养殖;2013年底和2014年初,济宁周边地区禽流感疫情再次造成部分蛋鸡死亡,鸡蛋供应量相应减少,去年蛋价持续攀高,8月下旬甚至一度“破六”。“业内人士分析,随着鸡蛋行情一路走高,养殖户补栏积极性显著提高,中秋节前后,新补栏蛋鸡陆续产蛋,市场供应量增加,各鸡蛋批发和零售商存货较多,居民消费量有所减少,蛋价逐步回落。而传统新年临近,特别是腊月十五以后,市场需求量逐渐增加,鸡蛋价格由上周的4.6元上涨至目前的4.8元,呈现节日性上涨。

  与此同时,目前蔬菜价格也呈现上涨态势。与上期相比,全区重点监测的9种蔬菜价格“4升5平”,其中,大白菜、油菜、茄子、西红柿价格分别比上期上涨25%、20%、12.5%、5.26%。“由于市场上销售蔬菜大多是大棚菜,种植成本较露天菜大幅度上升,加之春节临近,居民储存蔬菜过节需求增加,蔬菜价格有升无降。”任城区物价局相关负责人告诉记者,预计年前蔬菜价格将会呈现稳步上升的趋势,特别是新年假期期间,运输和人工成本较平时要高,如果再出现雨雪天气,部分蔬菜价格可能会在短期内迅速上涨。

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